迎春会席

松　￥15,500

前菜/数の子と水菜浸し　田作り
吸物/清汁仕立て　蟹真丈
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/風呂吹き大根
焼物/鰆西京焼き　または　和牛ロースステーキ　和風ソース
揚物/河豚唐揚げ　紫蘇巻き揚げ
蒸物/蒸篭蒸し
止椀/赤出汁
食事/鯛丼　または　鯛めし
果物/季節の果物

 

竹　￥13,000

前菜/数の子と水菜浸し　田作り
吸物/清汁仕立て　蟹真丈
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/風呂吹き大根
焼物/鰆西京焼き
蒸物/寄せ蒸し　スープ仕立て
合肴/和牛ステーキ（30g）和風ソース
止椀/赤出汁
食事/鯛めし
果物/季節の果物

 

梅　￥10,000

前菜/数の子と水菜浸し　田作り
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/風呂吹き大根
焼物/鰆西京焼き
蒸物/福茶碗蒸し　ポン酢餡掛け
揚物/海老天婦羅
止椀/赤出汁
食事/鯛めし
果物/季節の果物

 

迎春ステーキ会席　￥12,000

先附/数の子と水菜浸し　田作り
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/野菜盛り合わせ
焼物/和牛ロースステーキ（100g）
洋菜/サラダ
止椀/赤出汁
食事/鯛めし　または　白御飯
果物/季節の果物

 

とらふぐ会席 椿　￥13,000（1名様料金）

先付 / ふぐ皮ざく
刺身 / ふぐ刺し
小皿 / ふぐ握り（二貫）
揚物 / ふぐ唐揚げ　ふぐ紫蘇巻き
鍋 / ふぐあら
食事 / 雑炊
果物 / 季節の果物

※2名様より承ります。
※とらふぐ会席は、テーブル毎にメニューの統一をお願いいたします。

とらふぐ会席 瀬戸　￥13,000（1名様料金）

先付 / ふぐ皮ざく
刺身 / ふぐ刺し
焼物 / 焼きふぐ
蒸物 / ふぐ玉地蒸し　ポン酢餡かけ
揚物 / ふぐ唐揚げ　ふぐ紫蘇巻き
止椀 / 赤出汁
食事 / ふぐ握り（五貫）
果物 / 季節の果物

※2名様より承ります。
※とらふぐ会席は、テーブル毎にメニューの統一をお願いいたします。

とらふぐ会席一品料理

ふぐざく　￥1,100
ふぐ刺し　￥3,300
焼きふぐ　￥3,100
ふぐ唐揚げ　￥3,000
ふぐ鍋　￥7,200（1名様料金）※2名様より承ります。
ふぐ雑炊　￥1,900
ひれ酒　￥1,400

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一品料理
突き出し
じゃこ天　￥500
いわし梅煮　￥600
風呂吹き蕪　￥800
焼き銀杏　￥850
なめろう　￥850
あん肝ポン酢　￥1,000
ふぐざく　￥1,000
かずのこ　 ¥1,300
自家製からすみ　￥2,300

刺身
鯛　￥2,000
天然平目　￥2,300
ぶり　￥1,800
縞鯵　￥2,300
伊達まぐろ　￥3,000
文甲烏賊　￥1,500
蛸ぶつ　￥1,700
車海老　￥3,600
生うに小鉢　￥3,000
さざえ(2個)　￥2,600
あわび（養殖・70g）　￥3,500

焚合
野菜盛合わせ　￥900
茄子揚げ出し　￥900
和牛すじ煮込み　￥1,200
ぶり大根　￥1,800
鯛頭荒焚き・骨蒸し　￥2,200
瀬戸の小魚煮つけ　￥2,500

焼物
茄子田楽　￥900
穴子塩焼き・照焼き　￥1,800
旬の焼き魚　￥2,000
さざえの壺焼き　￥2,000
うなぎ白焼き(半)　￥2,900
鮑バター焼き　￥3,000
焼き河豚 ¥3,100
和牛ロース網焼き　￥5,000

焼物
サーロイン
100g　￥8,800
150g　￥13,000
200g　￥17,000
サーロイン
100g　￥12,000
150g　￥17,500
200g　￥22,500

揚物
野菜天婦羅　￥900
きすの天婦羅　￥1,000
地の小魚天婦羅　￥1,000
あまぎ唐揚げ ¥1,500
穴子天婦羅　￥1,600
天婦羅盛り合わせ　￥1,800
伊予牛ひれかつ　￥1,800
車海老天婦羅　￥2,000
河豚唐揚げ ¥3,000

酢の物
たこ　￥1,300
焼き穴子と胡瓜　￥1,600
うざく　￥1,700
さざえ　￥2,000
盛り合わせ　￥2,000

一品
ホテル特製鯛丼（しょうゆ・ゴマ）　￥2,200

 

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。

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