とらふぐ会席　￥13,000

先附/ふぐ皮ざく
刺身/ふぐ刺し
小皿/河豚握り
揚物/ふぐ唐揚げ
鍋/ふぐあら　野菜盛り合わせ
食事/雑炊
果物/季節の果物

ふぐ一品料理

ふぐざく　￥1,100
ふぐ刺し　￥3,300
焼きふぐ　￥3,100
ふぐ唐揚げ　￥3,000
ふぐ鍋　（お一人様）￥7,200 ※2名様より承ります。
ふぐ雑炊　￥1,900
ひれ酒　￥1,400

 

料理長おすすめ会席　￥12,000

先附/菜の花と帆立貝お浸し
前菜/季節の前菜五種盛り
吸物/白味噌仕立て
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/金目鯛煮つけ
焼物/鰆西京焼き
チョイス/和牛ロースステーキ　または　河豚唐揚げ
止椀/赤出汁
食事/季節のご飯　または　鯛丼
果物/季節の果物

雲海会席　￥8,000

先附/菜の花と帆立貝お浸し
刺身/旬の刺身盛り合わせ
焚合/鯛かぶら
焼物/鰆西京焼き
蒸物/鰤東寺蒸し 旨出汁あん
揚物/海老とスティックブロッコリー春皮巻き揚げ
止椀/赤出汁
食事/季節のご飯
果物/季節の果物

ステーキ会席　￥11,000
先附/刺身/焚合/ステーキ（ロース）
サラダ/止椀/食事/果物

扇　￥16,000
先附/前菜/吸物/刺身/焚合/焼物/
合肴/止肴/止椀/食事/果物

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お肉のコース　※要予約
（お二人様から承ります）

しゃぶしゃぶコース
お一人様　￥13,000
先附/刺身/しゃぶしゃぶ（お肉150g）/食事/果物

すき焼きコース
お一人様　￥13,000
先附/刺身/すき焼き（お肉150g）/食事/果物

しゃぶしゃぶ・すき焼き単品
お一人様　￥11,000

お肉のおかわり
一人前150g　￥8,500

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うな重　￥6,500

うな重/吸物/香の物

櫃まぶし　￥6,500

櫃まぶし/薬味/吸物/香の物

和牛ステーキ重 ～雲海特製だれ～　￥7,500

和牛ステーキ重/香の物/赤出汁

握り寿司膳　￥4,000

小鉢/握りずし（7貫）/赤出汁
※仕入れ状況により内容が変更となります。

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一品料理
突き出し
いわし梅煮　￥600
なめろう　￥800
焼き銀杏　￥800
風呂吹き蕪　￥800
なまこ酢　￥950
梅貝旨煮　￥950
ふぐざく　￥1,100
自家製からすみ　￥2,300

焚合
野菜盛合わせ　￥800
茄子揚げ出し　￥900
和牛すじ煮込み　￥1,200
鯛かぶら　￥1,700
ぶり大根　￥1,800
鯛頭荒焚き・骨蒸し　￥2,000
眼張煮付け　￥2,500

焼物
茄子田楽　￥900
穴子塩焼き・照焼き　￥1,600
さざえの壺焼き　￥2,000
旬の焼き魚　￥2,000
うなぎ白焼き　￥2,900
鮑バター焼き　￥3,000
焼き河豚　￥3,100
和牛ロース網焼き　￥4,700

焼物 特選和牛
サーロイン（100g）￥8,800 /（150g）￥13,000 /（200g）￥17,000
ヒレ（100g）￥12,000 /（150g）￥17,500 /（200g）￥22,500

揚物
野菜天婦羅　￥900
きすの天婦羅　￥1,000
地の小魚天婦羅　￥1,000
甘とろ豚ヒレカツ　￥1,300
穴子天婦羅　￥1,600
天婦羅盛り合わせ　￥1,800
伊予牛ひれかつ　￥1,800
車海老天婦羅　￥2,000
河豚唐揚げ　￥3,000

酢の物
たこ　￥1,300
焼き穴子と胡瓜　￥1,600
うざく　￥1,700
さざえ　￥2,000
盛り合わせ　￥2,000

一品
じゃこ天　￥500
ホテル特製鯛丼（しょうゆ・ゴマ）　￥2,200

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汁物
赤出汁　￥750
お吸物　￥1,000

麺類
蕎麦（温　または　ざる）　￥1,100
天麩羅蕎麦（温　または　ざる）　￥2,200
讃岐うどん（温　または　ざる）　￥1,200
冷し素麺（夏場のみ）　￥1,100

ご飯物
野菜雑炊　￥1,100
梅雑炊　￥1,100
蟹雑炊　￥2,200
鯛雑炊　￥2,200
鯛丼　￥2,200
むすび（2ヶ）　￥650
焼きむすび（2ヶ）　￥900
漬物盛合わせ　￥750
ご飯セット　￥900
白ご飯　￥350

サラダ
野菜サラダ　￥950
海鮮サラダ　￥1,850

果物・デザート
季節の果物
※内容は係にお尋ねください　￥800～
アイスクリーム　￥650
シャーベット　￥650

飲み物
コーヒー　￥600
紅茶　￥600
ウーロン茶　￥500