【Seasonal Recommendations】

おすすめコース “Printemps（プランタン）”　￥22,000
前菜２種と本日のスープ
蛤と山菜のエチュベ葉山葵の香り
春野菜の鉄板焼き
瀬戸内産桜鯛と車海老の鉄板焼きヴァン・ジョーヌソース
黒毛和牛ステーキグリーンマスタード添え　サーロイン（50ｇ）と フィレ（50ｇ）
御飯（久万清流米）　又は　桜海老入りガーリックライス　又は　焼きリゾット
赤出汁　・　香の物
苺のモンブラン ピスタチオのアイス添え
コーヒー または 紅茶

 

※画像はイメージです。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。

 

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青嵐　-SEIRAN-　￥13,500

前菜2種と本日のスープ
旬の焼き野菜
本日のお魚の黄金焼き　甲殻類のソース香草風味
A4和牛ステーキ サーロイン　または　フィレ
彩りサラダ
御飯（久万清流米）　または　ガーリックライス　または　焼きリゾット
赤出汁・香の物
本日のデザート
コーヒー　または　紅茶

 

山椿　-YAMATSUBAKI-　￥17,500

前菜2種と本日のスープ
旬の焼き野菜
おまかせ海鮮焼き
黒毛和牛ステーキ サーロイン　または　フィレ
彩りサラダ
御飯（久万清流米）　または　ガーリックライス　または　焼きリゾット
赤出汁・香の物
本日のデザートと季節の果物
コーヒー　または　紅茶
※御飯をガーリックライスまたは焼きリゾットに変更の場合はプラス￥500

 

翠仙　-SUISEN-　￥26,000

前菜2種と本日のスープ
旬の焼き野菜
鮑と車海老の鉄板焼き
黒毛和牛ステーキ サーロイン　または　フィレ
彩りサラダ
御飯（久万清流米）　または　ガーリックライス　または　焼きリゾット
赤出汁・香の物
季節の果物
本日のデザート
コーヒー　または　紅茶

 

石鎚　-ISHIZUCHI-　￥33,000
【2名様～ 要予約3日前】

前菜2種と本日のスープ
旬の焼き野菜
鮑のグリル
活オマール海老の鉄板焼き
黒毛和牛ステーキ サーロイン　または　フィレ
彩りサラダ
御飯（久万清流米）　または　ガーリックライス　または　焼きリゾット
赤出汁・香の物
季節の果物
本日のアイスクリームとチェリージュビレ 青い炎と共に
コーヒー　または　紅茶

 

アラカルトメニュー

前菜

本日の前菜　￥2,800

 

スープ

本日のスープ　￥900
裸麦味噌汁（県内産裸麦味噌）　￥900
赤出し汁　￥900
スッポンのコンソメ、カレー風味グラタン　￥2,600

 

焼き野菜

焼き野菜（3種）　￥1,300
焼き野菜（5種）　￥2,000
本日の茸　￥1,400
もやし　￥600

 

フレッシュサラダ

野菜サラダ　￥1,100
トマトサラダ　￥1,000

 

魚介・甲殻類・貝類

本日の鮮魚　￥2,800
烏賊（100ｇ）　￥1,700
北海道野付半島尾岱沼（おだいとう）産ホタテ貝（1個）　￥3,300
鮑（1個100ｇ～）　￥4,400
車海老（1尾）　時価

 

【要予約メニュー】
伊勢海老（1尾）　要予約3日前　時価
オマール海老（1尾）　要予約3日前　時価
スコットランド産 オマールブルー（1尾）　要予約7日前　時価
天然国産鮑　要予約3日前　時価

 

ビーフステーキ

伊予和牛（A5）
サーロイン（100ｇ～）　￥8,800
フィレ（100ｇ～）　￥9,900

 

愛媛あかね和牛
サーロイン（100ｇ～）　￥11,000
フィレ（100ｇ～）　￥13,200

 

愛媛吟醸牛「山の響」
サーロイン（100ｇ～）　￥12,100
フィレ（100g～）　￥14,300

 

特選黒毛和牛
サーロイン（100ｇ～）　￥11,000
フィレ（100ｇ～）　￥13,200

 

銘柄牛
サーロイン（100ｇ～）　￥15, 400
フィレ（100ｇ～）　￥16,500

 

御飯物

ちりめんイクラ御飯（麦味噌・香の物）　￥3,100
ガーリックライス（赤出し汁・香の物）　￥1,500
焼きリゾット（赤出し汁・香の物）　￥1,700
御飯（久万高原米）（赤出し汁・香の物）　￥900

 

デザート・フルーツ

デザート盛り合わせ　￥1,400
アイスクリーム（バニラ・ストロベリー・チョコ）　￥700
シャーベット（洋梨・紅まどんな・いわぎレモン）　￥700
季節のフルーツ　￥1,400

 

デザート・スペシャリテ

トリコロールアイスとチェリージュビレ、青い炎と共に　￥2,000