洗練された手さばきで焼き上げる至福のコース。
濃厚な甘みを閉じ込めた白子のポワレは、芳醇なトリュフの香りと根セロリのクリームが奏でる極上の逸品。
甘み引き立つ車海老とふっくらした甘鯛は、柚子の香りを添えたソースを合わせ、深みのある上品な味わいに仕上げました。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
おすすめコース “Bonheur（ボヌール） “　お一人様 22,000円

期間：2025年11月1日（土）～ 2025年12月30日（火）
※12/20（土）～12/25（木）は、本コースをご利用いただけません。

内容
・前菜２種と本日のスープ
・白子のポワレ 根セロリのクリームとマデラカプチーノ仕立て トリュフの香り
・旬の焼き野菜
・車海老と甘鯛の鱗焼き 柚子香るブールブランソースと伊予美人のクランブル添え
・黒毛和牛ステーキ　サーロイン（100ｇ）または フィレ（80ｇ）
・御飯（久万清流米）または 茸と大葉のガーリックライス または 焼きリゾット
・赤出汁　・　香の物
・愛媛県産マロンとキャラメルのシブーストと洋梨のプチタルト
・コーヒー または 紅茶

 

※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。

 

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【ご予約・お問合せ】089-933-5715（14Fレストラン 鉄板焼 石鎚まで 11:30～20:30）

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