厳選された和牛や海の幸などを彩り豊かに仕上げたクリスマス限定コース。
ホテル最上階で過ごす特別なひとときをお楽しみください。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
クリスマス限定コース

期間：2025年12月20日（土）～  2025年12月25日（木）

クリスマスコース　お一人様　22,000円

内容
・前菜２種とスッポンのコンソメスープ
・フォワグラのポワレ 林檎のコンポートとカプチーノ仕立てフレッシュトリュフを添えて
・冬野菜のリース仕立てビーツソースと共に
・甘鯛の鱗焼きと尾岱沼ホタテクルート カルディネールソース
・黒毛和牛ステーキ サーロイン（100ｇ）または フィレ（80ｇ）
・御飯（久万清流米）または 蟹とイクラのガーリックライス または 蟹入り焼きリゾット
・赤出汁・香の物
・聖夜の炎 苺とピスタチオのベイクドアラスカ ミックスベリーソース
・コーヒー または 紅茶

 

クリスマススペシャルコース　お一人様　28,000円

内容
・前菜２種とスッポンのコンソメスープ
・フォワグラのポワレ 林檎のコンポートとカプチーノ仕立てフレッシュトリュフを添えて
・冬野菜のリース仕立てビーツソースと共に
・オマール海老（ハーフ）と尾岱沼ホタテクルート カルディネールソース
・黒毛和牛ステーキ サーロイン（100ｇ）または フィレ（80ｇ）
・御飯（久万清流米）または 蟹とイクラのガーリックライス または 蟹入り焼きリゾット
・赤出汁・香の物
・聖夜の炎 苺とピスタチオのベイクドアラスカ ミックスベリーソース
・コーヒー または 紅茶

 

クリスマスプレミアムコース　お一人様　33,000円

内容
・前菜２種とスッポンのコンソメスープ
・フォワグラのポワレ 林檎のコンポートとカプチーノ仕立てフレッシュトリュフを添えて
・冬野菜のリース仕立てビーツソースと共に
・伊勢海老（ハーフ）と尾岱沼ホタテクルート カルディネールソース
・神戸牛ステーキ サーロイン（50ｇ）と フィレ（50ｇ）
・御飯（久万清流米）または 蟹とイクラのガーリックライス または 蟹入り焼きリゾット
・具足汁　・　香の物
・聖夜の炎 苺とピスタチオのベイクドアラスカ ミックスベリーソース
・コーヒー または 紅茶

 

 

※クリスマススペシャルコース、クリスマスプレミアムコースは3日前までにご予約ください。ご予約は2名様以上、統一メニューにてお願いいたします。
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。

 

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【ご予約・お問合せ】089-933-5715（14Fレストラン 鉄板焼 石鎚まで 11:30～20:30）