凛とした冬の光がきらめくように、一皿ごとに極上の輝きを添えたおすすめコース。
ほどよい塩味の生ハムと甘酸っぱい苺は、ブッラータチーズからあふれるまろやかなクリームが絡まるコク深い味わいに。
脂がのったマハタと甘みを凝縮した車海老には、濃厚なビスクソースを合わせて奥深い風味に仕上げました。

SEASONAL RECOMMENDATIONS
おすすめコース “Lumière d’Hiver（リュミエール・ディヴェール） “（冬の光）　お一人様 22,000円

期間：2026年1月5日（月）～ 2026年2月28日（土）

内容
・前菜２種と本日のスープ
・温かいブッラータチーズと苺のカプレーゼ風生ハムを添えて
・旬の焼き野菜
・県内産マハタのポワレと車海老のクルスティヤン濃縮ビスクソース
　菜の花のベニエ添え
・黒毛和牛ステーキ　サーロイン（100ｇ）または フィレ（80ｇ）
・御飯（久万清流米）
　または 蟹入りガーリックライス または 焼きリゾット
・赤出汁・香の物
・紅マドンナのクレームダンジュ 2種の小菓子を添えて
・コーヒー または 紅茶

 

※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。

 

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【ご予約・お問合せ】089-933-5715（14Fレストラン 鉄板焼 石鎚まで 11:30～20:30）

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