忘新年会プラン 2025年11月14日〜2026年1月31日
PARTY PLAN
忘新年会パーティープラン
2025. 11.14（金） ～ 2026.1.31（土）
広々とした空間と上質な料理。
華やかなパーティーをぜひANAクラウンプラザホテル松山で。
ご予算に応じて各種プランをご提案させていただきます。お気軽にお問い合わせください。
フードコースとドリンクコースをそれぞれ下記よりお選びください。
【フードコース】
5,500円コース（和洋中 折衷料理 or 中国料理 or 洋食料理）
和洋中 折衷料理
・【選択】〔 お刺身（鯛へぎ造り まぐろ 文甲烏賊）or 魚介類と季節野菜のサラダ 明太子風味 〕
・松山どり胸肉とジャガイモのサラダ レムラード風
・ポークのロースト マルサラワインのソース
・海老のチリマヨソース和え
・牛ロース肉のロースト 仔牛のフォンとブラックオリーブのソース
・【選択】〔 ベーコンと野菜のピラフ 胡麻風味 or (温)そば 〕
・【選択】〔 ホワイトチョコのムース ストロベリーソース or 季節のフルーツ 〕
中国料理
・前菜三種盛り合わせ
・玉子スープ
・丸ごと鶏もも肉の唐揚げ
・豚肉のオイスターソース炒め
・海老のチリソース煮
・中華チマキ
・アンニントーフ
洋食料理（ブッフェ）メニュー例（80名様）
【冷製料理】
各種冷製オードブル / 魚介類と季節のサラダ 2種ソース /
媛ポークロースのしゃぶしゃぶ 野菜と共に / 季節のフルーツ / プチデザート
【温製料理】
温製オードブル / 牛肉のロースト 付け合せ添え /
松山どりの網焼き 野菜添え / 仔羊のマスタード パセリ風味焼き /
愛媛甘とろ豚の網焼き ソースバルザミコ酢 /
オマール海老とアメリカンソースの軽い煮込み 季節の野菜添え /
帆立貝ポワレ 各種きのこと共に / 白身魚のフライと野菜和え つぶつぶトマトソース /
魚介と野菜のソテー クリームチーズ風味 / スパゲッティー 2種ソース / サーモンと旬野菜のピラフ
7,000円コース（和洋中 折衷料理 or 中国料理 or 洋食料理）
和洋中 折衷料理
・【選択】〔 お刺身（鯛へぎ造り まぐろ ぶり 文甲烏賊）or 魚介類と野菜のサラダ仕立て 伊予柑ドレッシング 〕
・鴨胸肉の低温ローストと季節野菜の取り合わせ フランボワーズ風味
・ポークヒレのポワレ マデラ酒と黒豆のソース
・海老のチリソース煮
・国産牛ロース肉のロースト さつま芋のピューレを添えて
・【選択】〔 媛っこ地鶏と季節野菜のピラフ or (温)狐そば 〕
・【選択】〔 ブラウニーとミックスベリーソース or 季節のフルーツ 〕
中国料理
・クラゲ入り前菜四種盛り合わせ
・四川式ワンタンスープ
・サーモンのマヨソース和え
・海老のあっさり塩味炒め
・牛肉と厚揚げのオイスターソース煮込み
・五目入り焼き飯
・マンゴープリン
洋食料理（ブッフェ）メニュー例（80名様）
【冷製料理】
各種冷製オードブル / 魚介類と季節のサラダ /
豚ロース肉と野菜の取り合わせ シーザードレッシング / 季節のフルーツ / プチデザート
【温製料理】
温製オードブル / 牛ロース肉のロースト 付け合せ添え /
若鶏の網焼き 野菜添え / スモールハンバーグ 付け合わせ添え /
媛ポークのロースト ピカントソース / 仔牛背肉のロースト パプリカ風味のクリームソース /
カナダ産オマール海老の蒸し焼き ソーテルヌワイン風味 /
帆立貝ポワレ プロヴァンス風 / 愛媛産みかん鯛の岩塩生地包み焼き /
鮑のソテー 小野菜添え / スパゲッティー 2種ソース / 松山どりとはだか麦と野菜のピラフ
8,500円コース（和洋中 折衷料理 or 中国料理 or 洋食料理 or 和食料理）
和洋中 折衷料理
・【選択】〔お刺身（鯛へぎ造り まぐろ さごし 甘海老 文甲烏賊）or 魚介類と季節野菜のサラダ仕立て ベリー風味のドレッシング 〕
・鴨胸肉の低温ローストと冬野菜の取り合わせ 生姜の香り
・愛媛甘とろ豚のロースト 白菜のフリカッセ添え
・大海老の四川唐辛子花椒炒め
・国産牛フィレ肉の網焼き 赤ワインソース ジャーマンポテト添え
・【選択】〔 媛っこ地鶏と茸の炙りチーズピラフ or (温)海老天そば 〕
・【選択】〔 ラズベリーとフロマージュクリームのショートケーキ or 季節のフルーツ 〕
中国料理
・中華前菜五種盛り合わせ
・細切り三種入りフカヒレスープ
・スモークダックの揚げ物
・大海老のチリマヨソース和え
・牛ヒレ肉のブランデー香り炒め
・アワビと干し貝柱の中華粥
・小豆シロップのタピオカデザート
洋食料理（ブッフェ）メニュー例（80名様）
【冷製料理】
各種カナッペ / 各種冷製オードブル /
魚介類のカルパッチョ 野菜添え 2種ソース /
自家製コールドローストビーフ / 季節のフルーツ / デザート
【温製料理】
温製オードブル / 和牛ロース肉のロースト 付け合せ添え /
鴨胸肉のロースト 野菜添え / 仔羊のマスタード パセリ風味焼き /
愛媛甘とろ豚のロースト 五香粉風味 / 薄切り仔牛肉の卵とチーズの衣付け焼き /
カナダ産オマール海老の蒸し焼き バター醤油風味ソース /
帆立貝のポワレ トマトバジル風味ソース / 愛媛産みかん鯛の岩塩生地包み焼き /
鮑のポワレ 小野菜添え / スパゲッティー 2種ソース / 松山どりとはだか麦と野菜のピラフ
和食料理
先付、刺身、焚合、焼物、蒸物、揚物 or 合肴、止椀、漬物、食事、果物
【ドリンクコース】 飲み放題 120分
スタンダードコース 2,500円
ビール、ウイスキー、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、ジュース
【選択①】〔 日本酒 or ワイン 〕
【選択②】〔 焼酎・レモンサワー or カクテル 〕
※選択メニュー①、②よりそれぞれ1種類ずつお選びください。
デラックスコース 3,500円
スタンダードコースに選択ドリンク➀、②が全て含まれた、お得なコース。
ソフトドリンクコース 1,500円
ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール
※日～木曜日の11時～17時ご利用のご宴席限定。
オプションメニュー
〈和食〉
・にぎり寿司(1人前） 1,500円～
・さざえ壺焼き 1,600円
・天婦羅（海老・野菜） 1,500円
・天婦羅（穴子・野菜） 1,700円
・串揚げ（2本） 600円
・牛すじ煮込み 850円
・じゃこ天（100枚～） 700円
・宇和島鯛めし 1,400円
・いもたき（秋冬期） 800円
・おでん （秋冬期） 700円
〈洋食〉
・チーズクリームリゾット（50人前～） 750円
・パルメザンパスタ（50人前～） 750円
・カツサンド(30人前～） 500円
・国産牛フィレ・ロース（30人前～） 2,500円
※フランベサービス
・国産牛ローストビーフ（30人前～） 2,500円
・愛媛甘とろ豚のロースト（30人前～） 900円
・三津浜焼き（50人前～）500円
〈デザート・他〉
・デザートブッフェ（50名～） 800円～
・デザート盛り合せ（個人盛り） 1,000円～
・カットケーキ 600円
・コーヒー・紅茶 500円
・チョコレートファウンテン（80名～） 550円
※画像はイメージです。
※上記料金には全て税金・サービス料が含まれます。
※ご利用金額は、フードコースとドリンクコースの合計金額です。
※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。
宴会場 空き状況（10月10日時点）
※掲載の空き状況は変動いたしますので、お問い合わせのタイミングによっては満室の場合がございます。
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二次会プランもご用意しております。
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ご予約・お問い合わせ：089-947-8302 （宴会予約 直通）
