11月 鯨とまぐろ堪能会席
鯨とまぐろの凝縮されたうまみをご堪能いただける会席料理。
脂がのった鯨は、旨みが溶け込んだはりはり椀や、下味をつけてカラっと揚げた竜田揚げに。
上品な味わいのまぐろは、コク深くもさっぱりしたバターポン酢で味わうステーキのほか、食欲をそそるまぐろ漬け重に仕上げました。
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鯨とまぐろ堪能会席
期間:2024年11月1日(金)〜2024年11月30日(土)
料金:12,000円
内容
・先附 鯨ベーコン
・刺身 伊達まぐろ 木肌まぐろ
・温物 鯨はりはり椀
・焼物 鮪ステーキ バターポン酢
・揚物 鯨竜田揚げ
・止椀 赤出汁
・食事 まぐろ漬け重
・果物 季節の果物
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況等により内容が変更となる場合がございます。
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